Откуда появились пончики?
Считается, что пончики начали готовить еще в Древнем Риме и Греции. Тогда их жарили в масле, но не добавляли сладкую глазурь. В средние века европейцы готовили похожие на пончики угощения, но чаще всего они были несладкими и подавались с мясом или сырами.
Голландские оликоэк
Современные пончики берут своё начало от голландских “оликоэк” — маленьких кусочков теста, жареных в масле. В начале XVIII века голландские поселенцы привезли этот рецепт в Америку. Они же и придумали обжаривать тесто с добавлением фруктов, чтобы начинка оставалась мягкой.
Кто придумал круглую форму?
Обычный пончик с дыркой в середине появился благодаря капитану Хэнсону Грегори в 1847 году. Легенда гласит, что он вырезал дырку в центре пончика, чтобы тесто прожаривалось равномерно. Это сделало пончики более воздушными и хрустящими, и идея быстро стала популярной.
Современные пончики
Сегодня пончики бывают разными: с начинками, глазурями и посыпками. В США одним из самых известных стал “глейзед донат” — пончик с сахарной глазурью. В Японии популярны мягкие “мочи-пончики”, а в Германии их называют “берлинерами”, чаще всего они наполнены джемом или кремом.
Сегодня вы можете не только узнать историю пончиков, но и распечатать пончик раскраску.
