Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Основные ингредиенты мороженого — молоко, сливки, сахар и различные добавки для вкуса. Чтобы сделать шоколадное мороженое, добавляют какао или шоколад, а для ванильного — экстракт ванили. Фруктовое мороженое часто готовят с натуральным фруктовым пюре.
Шаг 2: Смешивание ингредиентов
Все ингредиенты тщательно смешиваются, чтобы создать однородную массу. В этот момент добавляют ароматизаторы и красители, если они используются. Например, клубничное мороженое окрашивают в розовый цвет с помощью натурального клубничного пюре.
Шаг 3: Пастеризация смеси
Смесь нагревают до высокой температуры, чтобы убить все возможные бактерии. Этот процесс называется пастеризацией и помогает сделать мороженое безопасным для употребления.
Шаг 4: Замораживание и взбивание
После пастеризации смесь охлаждают и замораживают в специальных машинах, которые одновременно взбивают её. Это делает мороженое воздушным и мягким, так как в процессе взбивания в смесь попадает воздух.
Шаг 5: Добавление добавок
На этом этапе в мороженое добавляют различные начинки, такие как кусочки шоколада, орехи, карамель или фрукты. Всё это тщательно перемешивается, чтобы начинки равномерно распределились по всей массе.
Шаг 6: Упаковка и замораживание
Когда мороженое готово, его упаковывают в контейнеры или формочки и помещают в морозильную камеру, где оно замораживается до твёрдого состояния. После этого мороженое готово к продаже или подаче на стол!
Теперь, когда вы узнали, как делают мороженое, распечатайте мороженое раскраска для детей и создайте своё яркое мороженое на бумаге!